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银河指定网-饭馆里吃不到的菜,老公三天两头就得来一顿,比吃肉都解馋

时间:2020-01-09 08:28:40作者:匿名 阅读量:222
 

银河指定网-饭馆里吃不到的菜,老公三天两头就得来一顿,比吃肉都解馋

银河指定网,在北方,有一种菜一年四季饭桌都不断,生着吃、炒着吃百吃不烦,它就是物美价廉的干豆腐!

春季了,宝爸要减肥,馋了还不敢吃肉,看到刚买回的干豆腐我有了主意,老公爱吃水煮味儿的菜,索性随着他来吧,干豆腐咔嚓几刀切成丝,来个麻辣香的,香喷喷飘满屋,一上桌老公就夸,这比吃肉都解谗,再也不觉着太素了,关键是吃它不长胖。从那以后隔三差五老公就得来一顿,真香啊,这才是干豆腐最好吃的做法,尖椒炒干豆腐都要靠边站了。下面宝妈就把这道美味的干豆腐做法分享给大家,希望你们喜欢~

【水煮干豆腐】

准备主要食材:40厘米见方的干豆腐1张,大一点的油菜4片

准备辅助食材:郫县豆瓣酱2勺,葱花6克,姜末5克,大蒜2瓣,辣椒面1勺,味极鲜酱油1勺,花椒油1勺,熟白芝麻1克,花生碎5克,盐3克,植物油

制作过程:

第一步:备好食材。油菜泡水洗净

第二步:干豆腐对折切开,再对折切开,把4片宽约10厘米的干豆腐摞在一起,切宽约5毫米的丝。放入水中泡5分钟,捞出控水备用;备好白芝麻和花生碎;大蒜去皮拍扁切末

第三步:炒锅烧热,放入植物油,油温4成热,下郫县豆瓣酱小火炒匀,熬出红油,放入三分之二的姜末和葱花,炒出香味

第四步:加入适量的清水大火烧开,加入味极鲜酱油和盐。放入油菜烫一下后取出

第五步:放入干豆腐丝,改中火烧5分钟

第六步:煮干豆腐的时候,把烫好的油菜如图码入深一些盘中或盆里

第七步:到时间后,把干豆腐丝捞入盘中,倒入适量的汤汁。依次撒上辣椒面、剩余的姜末和葱花、蒜末、花生碎、白芝麻,浇上一勺花椒油。炒锅加入适量的植物油,烧至7成热,把热油浇在上面即可

宝妈小贴士:

油菜易熟,烫一下发蔫即可

觉得这个菜谱不错的话,记得点击关注哦~

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