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客户端下载-这家让人”欲罢不能“的限时餐厅,决定再多开几场

时间:2020-01-09 08:26:24作者:匿名 阅读量:171
 

客户端下载-这家让人”欲罢不能“的限时餐厅,决定再多开几场

客户端下载,【2019年7月25日,成都】全球奢华厨电领导品牌嘉格纳携手米其林星厨stefan stiller打造的限时餐厅,今天在嘉格纳成都旗舰展厅隆重揭幕。stiller先生将带领其米其林一星餐厅泰安门的厨师团队呈现8场专属晚宴,延续嘉格纳迥然有别的浸入式餐饮品享(dining-in)体验,在展厅带来又一个新尝试。

作为奢华厨电全球领导品牌,问世336年的嘉格纳,一直秉承着对产品制造与工艺一丝不苟、力臻完美的精神,坚持以传统手工工艺耐心打磨每一件产品,让非凡渗透每一个细节。

这种对细节的完美把控也处处体现在嘉格纳成都旗舰展厅的设计上,2018年开幕的成都展厅不仅是目前全球最大的嘉格纳展厅,更首次配备餐饮品享区,以全新的设计概念带来独特的浸入式嘉格纳文化体验。

早在去年,展厅开幕之前,stiller先生就参与到展厅前期的筹建和概念构思的工作中,为餐饮品享区及后厨的设计提供了宝贵的建议。

这位来自德国的世界级厨师,自始至终坚持着德国人精益求精的执着精神,不断地在探索和研发突破性美食体验的道路上前行。希望借助非凡的食物滋味和独特的用餐体验来刷新食客的味蕾,打造超凡脱俗的美食饕宴。这正是嘉格纳所坚持的品牌信念在烹饪界的非凡演绎。

stiller先生的泰安门

一直以来stiller先生创办的“泰安门”其标签与创新、探索、实验分不开。来到成都这座“美食之都”,在嘉格纳成都展厅顶级厨电的助力下,无疑给stiller先生带来了更加奇思妙想的烹饪实验空间。

此次,stiller先生专门为这场“德天独厚 天府嘉宴“设计了六道式的晚宴菜单:盛夏宠儿荔枝混合香馥的雷司令啫喱搭配“泰安门”招牌鸭肝,一开场亮相便奠定了米其林名厨选用本土或时令食材演绎国际化菜品的主题基调;

当花椒不经意间出现在麦酒粕腌黄狮鱼中,四川味道遇见西式烹饪,同样碰撞出味觉的火光四射;

大厨还将欧洲夏季贵族绿芦笋带到成都,为蓉城食客烹饪经典美味;

值得一提的是,stiller先生还特地精选川蜀高山雪水养殖的帝王黄金鳟,搭配四川原产顶级鱼子酱,通过创意西式烹饪向本土食材致敬,演绎四川风物的国际化表达;

主菜是来自“泰安门”的招牌牛里脊配黑松露汁及脆牛筋,彰显米其林餐厅的星级水准;

尾声甜品大厨采用解腻的柠檬挞,清新的地中海风味混合了蜀地茉莉花茶的香气,为晚宴划上完美句号。

四川当季本土食材在stiller先生的创意里,在嘉格纳精准烹饪的加持中,化作锦官城下的一道道米其林星级的饕餮珍馐。

来自各界的声音

德国驻成都领事馆总领事mr.robert von rimscha说:“感谢德国顶级厨具品牌嘉格纳邀请我来参加这场如此精彩的晚宴,也要感谢同样来自德国的米其林星级大厨stiller来到成都为大家展现德国最高水准的烹饪艺术,这将是震撼四川美食界的盛事!”

香港知名美食家欧阳应霁说:“其实我们身边,尤其是成都从来都不缺美食家和生活家,成都人都好懂生活好懂美食,嘉格纳品牌邀请名厨stiller在成都做这场晚宴便是对美食融入生活的最好演示,让我们直观感受到美食在日常生活中扮演的重要角色,美食将情感连接,用美食与家人互动,对美食的那种追求、那种精致、那种高度都在这场晚宴中完美的演绎跟呈现出来了。”

嘉格纳大中华区品牌总经理黄磊女士表示:“天府之地有着历史悠久的独特餐饮和烹饪文化,其取材广泛、味型多变的特点与嘉格纳所倡导的极致餐饮文化有着同样的精神内核。我们希望借助限时餐厅这个独特的时空,与消费者分享嘉格纳极致的餐饮体验和精致美好的生活方式。”

关于gaggenau(嘉格纳)

作为德国顶级厨房家电的缔造者,

嘉格纳在创新设计与技术方面领袖群伦,

获得全球广泛认可。

嘉格纳始创于 1683 年,其每一件产品皆获得国际市场的高度赞誉,为家庭厨房掀起一次又一次的革命。

嘉格纳的成功离不开对技术创新的不懈追求、把大气简约的设计与精密卓越的功能完美结合。

如今嘉格纳已经进入全球50多个国家,并在很多城市的地标建筑里设有24个旗舰展厅。

the difference is gaggenau.

迥然有别嘉格纳。

限时餐厅将从7月延续到11月,分别在7月、8月、10月和11月各有两场,每场仅限30席。希望体味嘉格纳及stefan stiller泰安门联袂呈现的浸入式餐饮体验的朋友们,可以通过嘉格纳微信号公众号进行预定。

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